David Schomer的噁心放水法

機器在置閒一段時間以後, 沖煮頭的溫度會下降, 所以需要靠放水來回復沖煮頭的溫度. 放水過少, 沖煮頭回溫不足; 放水過多, 鍋爐溫度下降, 這其中該怎麼拿捏呢?

訣竅就是用完的咖啡粉餅不應該馬上敲掉, 而應該放在沖煮頭裡; 一方面可以幫助保溫, 更重要的是, 當你放水的時候, 這個舊咖啡粉可以提供阻力, 降低水的流速, 讓熱水在緩慢通過沖煮頭的同時加熱沖煮頭, 而且也不會用掉過多鍋爐的熱水, 有一舉兩得的好處.

我想這應該只對雙鍋爐機或是忙碌的熱交換機適用, 置閒的熱交換機光是排掉鍋爐裡過熱的水都來不及了...