E61 Grouphead

E61 Grouphead 話題真是吵不完...

40幾年前的設計 到現在還是擁護者不斷. 不可否認 這顆頭的設計在40年前的確有過人之處 以現在的眼光來說也是很夠用的. 不過對一些如Chris Tacy之類的基本教義派來說 LM Saturated Group with dual bolier是比較現代的選擇.

G說在E61 Grouphead上的確有所謂的forgiveness 相同的填壓技巧在E61上萃取流速很穩定 可是在LM上卻要來得容易亂噴. G認為可能是E61 Grouphead的出水較小的關係 同樣的討論AndyS懷疑是dispersion screen上的空間大小造成. 有些人認為E61 Grouphead下方的chamber有預浸的作用 可是事實上這個論點是很讓人懷疑的 因為在rotary pump上沒有progress preinfusion啊...

話說傳統和現代呀... 60年前的Lever machine蒸汽鍋爐到現在都還有人在用 想必再過幾十年E61也不會絕跡吧.

如果可以的話 我也想要 Lever / E61 / Speedster 各一台 見證espresso的歷史... 好貴啊!