El Diablo Dark Roast of Intelligentsia Coffee

好久好久好久沒有喝到像樣的深焙咖啡了, 果然還是要到美國來才對. 先是在San Francisco的Peet's喝了本日咖啡, 味道雖然有點淡卻不苦而帶有深焙的甜味和餘韻, 很明顯豆子應該是經過良好的烘焙, 還蠻讓人感動的.

而今天收到Intelligentsia的包裹, 就立刻煮了El Diablo來試試, 粉亂磨, 量亂放, 還用美式咖啡機, 正是這樣依然表現出了優秀的味道, 就像網站上的說明: dark chocolate, elegant, and clean. 最讓我驚訝的是味道真的很乾淨.

讓我對深焙又燃起了一線希望, 加油~ 努力打倒邪惡的酸咖啡吧!