Mypressi Twist: 這是這一系列的器材裡面讓我又愛又恨的東西. 愛的是它所製作出的espresso的品質, 恨的是這該死的組裝品質. Mypressi的壓力來源是N2O氣彈, 每個氣彈大約15元, 可以沖煮4~5杯double. 這種需要耗材的器具讓人不禁有點怯步, 不過分攤下來以後其實每個shot的價格並不貴, 而且沖煮出的espresso有很高的品質. Mypressi和真正的espresso機一樣. 當你給它夠水準的磨豆機, 新鮮的咖啡粉和足夠的水溫,
它可以煮出很好的espresso. 但就像真正的espresso機一樣, 要是這其中一個環節出問題, 它給你的就是一杯難以下嚥的espresso. N2O氣彈所提供的無抖動水壓, 讓Mypressi煮出的espresso有類似拉霸機的質感. 沖煮水溫也相當穩定, Abe Carmeli曾做過實驗測量沖煮水溫, 在整個沖煮過程達到最高溫190.6度F之後到沖煮結束的溫度只掉了3.6度F到達187度F. 這樣的穩定度根本就可以打死一大票家用espresso機.
Mypressi如果搭配一台蒸汽咖啡機和一個電子溫度計的話, 立刻搖身一變變成可任意控制沖煮水溫的espresso機. 方法就是直接把蒸氣棒插入沖煮頭上的蓄水的地方進行加熱. 這樣的好處是可以省略一直倒熱水溫機的動作; 而且搭配溫度計, 還可以監看水溫. 任意決定自己想要的沖煮溫度. 蒸汽咖啡機還可以用來打奶泡, 簡直是媲美雙鍋爐機的絕妙組合. 
說完了Mypressi的優點, 就不得不抱怨它的缺點和問題. 很大的問題是它開模的品質很不好, 每個零件間的公差很大. 我的這台的分流嘴和整個把手銜接的很不牢靠, 搖動的時候都可以聽到聲音. 裝填N2O氣彈的蓋子非常鬆, 如果沒有裝氣彈在裡面的話, 會立刻掉下來. 然後氣彈的裝填也有很大的問題, 我拿到器材裝第一顆的時候就沒裝好, 壓縮空氣直接整個爆出來, 還沒開始用, 氣彈就空了... 再來就是很多人抱怨有漏氣的問題, 常常氣彈在裡面放了幾天以後, 氣就自己漏光了. 原因是因為不同廠商做的氣彈長度有些微的差異, 比較短的很容易就漏氣了, 而且Mypressi自己也有誤差的問題, 所以解決方法是在氣彈上粘一個厚的雙面膠, 讓氣彈和Mypressi更密合. 此外還有一些小問題, 原廠附的single濾器為了能夠同時用在pod上, 所以single濾器太小, 而且孔數也太少, 完全不實用. HomeBarista上有人說Mypressi可以裝La Spaziale的濾器, 所以我就買了一個La Spaziale的single濾器, 結果大小差了一點, 沒辦法放上去. 這對習慣使用single濾器的我來說是一件很失望的事...
推薦指數: ◎◎◎◎○, 適合的人: 不在乎糟糕組裝品質的人.
