氣餒

喝到一杯難喝的espresso的時候 可真是讓人氣餒 會讓人喪失對咖啡的熱情好幾天呀...

上星期又再烘了2003 Timor配方 這次小心控火 一二爆分離 烘完以後看起來還不錯. 今天開封 鹹味是已經去掉了大半 可是土味真是有夠重的 我的天啊 把配方裡本來的甜味也都給壓掉了. 後來我想用高一點的沖煮水溫看看能不能把土味蓋掉 結果一點用也沒有 而且苦味馬上就跑出來跟我問好...

唉 明天來開另一包 要是也不行的話 就直接讓Timor去吃土吧.